長崎かんぼこ喜味冨（きみふく）長崎街道かもめ市場

揚げたての美味しい
かんぼこが味わえる専門店

長崎は海に囲まれた港町、新鮮な魚が獲れる長崎だからこそ表現できる味があります。
長崎のソウルフードである“長崎かんぼこ”を陸の玄関口である長崎駅で、長崎の方だけでなく県外の方にもより広く知ってほしい、そのような想いで杉永蒲鉾の新ブランド「喜味冨」を立ち上げました。

揚げたての美味しい
かんぼこが味わえる専門店

長崎は海に囲まれた港町、新鮮な魚が獲れる長崎だからこそ表現できる味があります。
長崎のソウルフードである“長崎かんぼこ”を陸の玄関口である長崎駅で、長崎の方だけでなく県外の方にもより広く知ってほしい、そのような想いで杉永蒲鉾の新ブランド「喜味冨」を立ち上げました。

喜味冨のこだわり

三つの海に囲まれた水産県ながさきの豊富な海の恵みを昔ながらの石臼仕込みで丹念に練りあげました。一番美味しい状態をお届けする為に、揚げたてにこだわり場げたてでしか出来ない様々な海と山の幸を使用しています。ながさきでは、方言で『かまぼこ』のこと『かんぼこ』と呼び愛されてきました。魚のすりみは天然のタンパク質（フィッシュプロテイン）です。当店は新鮮な原料にこだわり、健康で美味しいかんばこ作りを目指しています。

■丹精込めたかんぽこを喜んで味わっていただくために

一、揚げたて商品はなるべく当日にお召し上がりください。
一、すぐに食べない場合は冷藏庫にて保管してください。
一、再加熱はフライパンやオーブンのご使用をお勧めします。

「喜味冨」はアツアツで美味しいかんぼこを気軽に食べられるお店です。
お馴染みの商品に加え、揚げたてのかんぼこをご用意しております。
長崎名物ハトシも揚げたてアツアツで楽しめます。この機会に揚げたての美味しいかんぼこをぜひご賞味ください。

いわし角天

アジ・イワシが主原料。創業時から変わらないオールドスタイルの蒲鉾。

枝豆チーズ

枝豆とチーズを練りこみました。おつまみにピッタリです。

あじ平天

アジが主原料。長崎伝統の低温熟成で仕上げました。

コーン

コーンの弾ける食感が楽しめるかんぼこです。

紅ショウガ

紅ショウガのさっぱりとした後味が癖になる！おすすめです。

ごぼうと人参

ごぼう、人参の歯応えにこだわったお野菜たっぷりのすり身天。

半熟竜眼

トロッと半熟のたまごの味わいが蒲鉾の美味しさを引き立てます。

ゴマ

黒ごまをふんだんに使い、胡麻の香り豊かなかんぼこです。

青のり

青のりの風味と磯の香りが口の中で広がります。

カキ

プリッとした牡蠣の食感と新鮮なすり身が相性抜群！
※季節によって牡蠣の産地は異なります。

喜味冨の想い

杉永蒲鉾は創業62周年を迎えました。
かまぼこは揚げたてが一番美味しいとされますが、これまで揚げたてをご提供する機会がありませんでした。この度、長崎街道かもめ市場内に、アツアツで美味しいかんぼこを気軽に食べられる揚げたて専門店「長崎かんぼこ喜味冨」を開店いたしております。

長崎県外からの観光客の皆さまはもちろん、地元長崎の皆さまにも揚げたての美味しい蒲鉾をぜひ味わっていただき、心まで豊かになっていただければ幸いです。